Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon miễn chê

0
19

Cá diêu hồng là một loại cá có chất lượng thịt thơm ngon, thịt cá diêu hồng có màu trắng, trong sạch, các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương. Đặc biệt là cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo. Cá diêu hồng thường được chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn. Sau đây Blog Mẹo sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon miễn chê nhé.

 

 

Tô canh chua thành phẩm nhìn rất ngon phải không ạ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con cá diêu hồng nặng khoảng 500g
  • 100g đâụ bắp
  • 100g giá đỗ
  • 100g bạc hà (dọc mùng)
  • 1/2 trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 100g me
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường trắng
  • Hành lá 100g

 

các nguyên liệu chuẩn bị cho món canh chua cá diêu hồng

Bước 2: Cách tiến hành nấu món canh chua cá diêu hồng

  1. Cá diêu hồng cạo vảy rủa sạch cắt làm 3 khúc. Tùy vào kích cỡ của cá có thể cắt khúc vừa ăn
  2. Ngâm me với một chút nước nóng, dùng muỗng đâm nhuyễn cho me tan ra, rây qua lấy phần nước cốt bỏ hạtĐậu bắp rửa sạch cắt séo. Thơm cắt vừa miếng ăn. Cà chua bổ 4, gía đỗ rửa sạch để ráo, bạc hà tước vỏ cắt séo.

    Các nguyên liệu nấu món canh chua cá diêu hồng sau khi đã được sơ chế
  3. Hành tím cắt nhỏ phi đến khi và tiếp tục cho cà chua vào đảo tới khi cà chua nềm, ra màu
  4. Bước tiếp cho cá diêu hồng vào rồi lật nhẹ cho cá thấm đều 2 mặt. Khi thịt cá bắt đầu săn lại ta đổ vào một tô nước đun tới khi sôi. Tùy vào số lượng người ăn mà ta căn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp
  5. Khi nước gần sôi ta nêm gia vị cho vừa ăn sau đó cho nước cốt me vào nấu tiếp
  6. Bật lửa to cho lần lượt bạc hà, thơm, đậu bắp, giá đỗ vào nấu sôi chở lại khoảng 3 phút thì tắt bếp nếu không củ quả sẽ chín quá và màu sắc không tươi
  7. Múc canh ra tô và trang trí

    tô canh chua cá diêu hồng sau khi đã hoàn thiện trông thật tuyệt

Lưu ý: Thịt cá sau khi hoàn thành có màu tươi tự nhiên, thịt mềm, ngọt, dai và không tanh. Nươc dùng trong và ngọt.

Trên đây là cách nấu món canh chua cá diêu hồng ngon miễn chê mà Blog Mẹo giới thiệu tới các mẹ. Chúc các mẹ thành công với món ăn mới này để làm phong phú thêm bàn ăn của gia đình mình nhé!

 

 

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here